Nous connaitre

Cultivé en plein cœur du Luberon, notre vignoble s’épanouit sur son Terroir depuis le 19ème siècle. Amoureux de leurs vignes et fiers de leur patrimoine, 12 viticulteurs ont créé en 1924 la Cave des Coteaux de Grambois.

Installé au pied du village, le vignoble représente aujourd’hui une centaine d’apporteurs pour une surface cultivée de 552 ha. Grâce à ses nombreux investissements, depuis 90 ans, la cave a connu un développement considérable pour atteindre un volume de production moyen de 32 000 hectolitres.

La production représente : 26% Rouge 20% Blanc 54% Rosé

Appellation AOP LUBERON Appellation IGP MEDITERRANEE

Notre Histoire

Dans un souci de qualité et de traçabilité la cave ne cesse d’évoluer : • 1929-1977 : Investissements pour agrandir les bâtiments et augmenter la capacité de cuverie

• 1986-1996 : modernisation du matériel de cave avec l’acquisition d’un groupe de froid, 7 cuves Elites Inox et 3 pressoirs pneumatiques

• 1997 à 2005 : Mise en place d’un système de paiement différencié en fonction de la qualité des raisins

• 2007 à aujourd’hui: Intégration de la démarche Agri Confiance et mise en place de la norme ISO 9001

Nos engagements

La Norme HACCP (Hazard Analysis Critical Control)

http://www.haccp-guide.fr/definition_haccp.htm

Démarche Agriconfiance et Norme ISO 9001

Dans un souci de qualité la cave de Grambois s’est engagée dans une démarche qualité appelée « Agriconfiance » depuis 2007.

La mise en place d’Agriconfiance concerne l’ensemble du travail de la vigne tout au long de l’année jusqu’à l’arrivée des raisins au quai de réception. Agriconfiance a été créée dans le but :

D’Assurer la Traçabilité des produits

D’Assurer la Sécurité Alimentaire du consommateur

D’Assurer une qualité constante du produit

Pour rester dans une logique de qualité, la cave est en train de mettre en place la norme ISO 9001 complémentaire de la démarche Agriconfiance.

Les Coteaux de Grambois - 324 ROUTE DE LA BASTIDE DES JOURDANS – LE MOULIN DU PAS – 84240 GRAMBOIS

Tel. 04 90 77 92 04 - Fax 04 90 77 94 51 - Email cave@cavegrambois.com

Horaires d’ouverture : Du 1er septembre au 14 avril de 9h à 12h et de 14h30 à 18h. Du 15 avril au 31 août de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h