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Secret d'un Terroir (0.75 CL)

AOP Luberon


Présentation

Le millésime

2013

Terroir

Sol argilo-calcaire situé entre 400 et 500m d'altitude.

Vinification

Pour l'élaboration de cette cuvée, une partie de la vendange est vinifiée en cuve inox thermo régulée tandis que l'autre partie est chauffée afin d'obtenir un vin souple et fruité. La température de cuvaison est de 25°C en moyenne entre 10 à 12 jours; et l'élevage s'effectue en cuve béton

Teneur en alcool (% vol.)

13.00 %

Cépages

Grenache noir environ : 70 %
Syrah environ : 30 %

Conseils

Service

Servir entre 15°C et 16°C

Dégustation

Robe rouge grenat. Nez de fruits rouges. Bouche structurée par des tannins fins, avec des arômes de fraises et une jolie longueur.

Accords Mets-Vins

Ce vin fruité tout en rondeur sera parfait sur les viandes grillées, les charcuteries et les fromages.