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Au cœur du « Pays d'Aigues », sur les coteaux ensoleillés du Sud Luberon s'étirent les vignobles dont sont issus nos vins. Ils jouissent d'un climat et d'une situation privilégiée, à l'abri des vents froids entre 200 et 500 mètres d'altitude. |
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La gamme de sol, assez large, peut se résumer en deux grands groupes :
- des sols de marne plus ou moins profonds et caillouteux, permettant l'obtention de vin rouge rond et complexe.
- et des sols sableux, plus adaptés à l'élaboration de vin blanc et rosé.
Les forts écarts de température dus aux nuits fraîches et aux journées chaudes sont favorables à la synthèse des polyphénols donnant de la structure et de la couleur aux vins rouges.
Nos terroirs les plus froids sont réservés à l’élaboration de vin blanc et rosé permettant l’obtention de produit fruité et frais en bouche.
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